18 décembre 2007
Pour patienter un peu...
Comme je n'aurais pas le temps de poster une nouvelle recette d'ici après Noël, je poste un petit dessin pour vous faire patienter et pour dire joyeux Noël à tous! Pour Nouvel An je ferais peut être des cailles, je vous en reparlerai si ça vaut le coup...
07 décembre 2007
Pommes de terre rôties à l'ancienne mode.
Une recette pour faire des patates rôties aussi bonnes que celles de nos grand-mères...
. Dans une sauteuse, de préférence en téflon, mettre de l'eau à chauffer.
. Eplucher les pommes de terres, les laver et les égoutter.
. Couper les pommes de terres en dés pas trop petits.
. Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante, laisser cuire au moins 10 minutes.
. Bien égoutter les dés de pommes de terre.
. Reprendre la même sauteuse, tapisser généreusement le fond avec de l'huile.
. Une fois l'huile chaude, verser les pommes de terres dans la sauteuse.
. Couvrir.
. Laisser cuire environ 10 minutes à feu plutôt doux.
. Saler, poivrer, puis remuer les patates et laisser cuire de nouveau 10 minutes.
Il faut un peu laisser attacher les patates au fond de la sauteuse, mais pas les faire brûler...
Bon appétit!
