Muffins à la framboise
Incontestablement la star des muffins !
Il vous faut:
. 350 g de farine
. 85g de beurre ramolli
. 2 oeufs
. 1 paquet de levure chimique
. 300 ml de lait
. 150 g de sucre roux
. 2 paquets de sucre vanillé
. un demi paquet de framboises surgelées
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sucre.
Ajouter des petis morceaux de beurre ramolli, malaxer avec les mains,
la préparation va s'effriter en petits copeaux.
Ajouter les oeufs, mélanger à la cuillère en bois.
Verser les 2 paquets de sucre vanillé.
Ajouter le lait, bien mélanger.
Allumer le four sur 200°C.
Verser les framboises dans la préparation.
Mélanger une dernière fois, puis remplir les moules à muffins.
Laisser cuire une demi heure, en surveillant bien afin que les muffins ne soient pas trop cuits.
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