tomate

Réponse : des tomates farcies au chèvre

Pour 3 personnes, il te faut :

. 6 tomates moyennes

. 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy

. de la crème épaisse

. du basilic frais (4 ou 5 feuilles)

. des pignons de pin

 

Enlève le chapeau des tomates, vide-les de leurs pépins et leur jus.

Préchauffe le four à 200°C.

Avec des ciseaux, coupe le basilic en tous petits morceaux, mélange-le au chèvre avec les mains (bien propres), ajoute du sel, du poivre et une petite poignée de pignons de pin.

. Dispose les tomates dans un plat qui va au four. Farcis-les avec le fromage de chèvre, remets-leur leurs chapeaux et enfourne le tout pendant 25 minutes.