07 décembre 2011

Soupe à la citrouille

Dans son jardin, la Cocotte a également récolté des courges Jack o'Lantern. Voici une recette de soupe bien réconfortante pour l'automne. Il vous faut :  Une demie citrouille Du lard, fumé ou non Un bocal de châtaignes Un oignon De la crème fraîche épaisse   Couper le lard en morceaux, retirer tous les morceaux durs (os, cartilage, peau, etc ..).  Couper l'oignon en demies rondelles. Couper la citrouille en tranches, l'épépiner, éplucher les tranches puis couper en gros morceaux.  Faire revenir le... [Lire la suite]
Posté par la cocotte à 17:14 - Commentaires [0] - Permalien [#]