
Temps nécessaire : compter aumoins 2 heures
Pour 4 personnes, il vous faut :
. 1 rôti de porc ficelé
. 3 poires, et des vraies, hein, pas des poires au sirop !
. un bocal d'airelles
. des clous de girofle
. des petits oignons.
. 2 gousses d'ail
. 2 feuilles de laurier
. du vinaigre balsamique
. de l'huile type isio 4
. 1 peu de beurre
Au départ, on s'occupe du rôti, les poires, ce sera pour plus tard...
Sur feu moyen, mettre à chauffer une cocotte dans laquelle vous aurez généreusement versé de l'huile.
Une fois...
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