07 novembre 2008

Gateau d'automne

Ou gateau poire / cannelle / chocolat. J'ai inventé cette recette il y a déja 10 ans ! Il vous faut : . 4 oeufs . une grosse boîte de poires au sirop . 200 g de sucre . 250 g de farine . 1 paquet de levure chimique . du cacao en poudre . de la cannelle en poudre Le principe est simple, à chaque fois qu'on rajoute un élément, il faut bien tout mélanger. Egoutter les poires, verser le jus dans un verre à moutarde. Casser les oeufs, séparer les blancs des jaunes. Verser le sucre au dessus des jaunes d'oeufs. ... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Gâteau au citron

Il vous faut : . 250g de beurre . 4 oeufs . 2 gros citrons non traités . 200g de farine . 350g de sucre . 1 sachet de levure Tout d'abord, il faut faire ramollir le beurre, à température ambiante (mais pas le faire fondre). Mélanger le beurre ramolli avec 200g de sucre, remuer pour obtenir un mélange onctueux. Ajouter 4 oeufs. Raper le zeste des citrons au dessus de la préparation, mélanger bien le tout. Ajouter au fur et à mesure la farine et la levure, bien mélanger. Verser la pâte dans un moule à gateau; faire... [Lire la suite]
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