750 grammes
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Le blog de la Cocotte

24 février 2009

Que faire avec des courgettes ?

Que faire avec des courgettes ?
. Tapisser un plat assez grand de fines rondelles de courgettes crues. . Raper du parmesan en copeaux (avec un économe, par exemple) et saupoudrer les courgettes de ces copeaux. . Ajouter des pignons de pin. . Saler, poivrer. . Arroser de jus de citron...
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19 février 2009

Que faire avec des champignons ?

Que faire avec des champignons ?
Ben des taies d'oreillers, pardi ! J'ai créé ces taies pour Kiolla, qui les vend en ligne.
18 février 2009

Cailles rôties

Cailles rôties
Pour 2 personnes, il vous faut : . 4 cailles . de l'huile de tournesol bio . 5 clous de girofle . 3 feuilles de laurier . Couper la tête de chaque caille. (Si vous n'avez pas le courage, demandez à votre boucher de le faire au moment ou vous l'achetez)....
26 janvier 2009

Brochettes de poulet à l'asiatique

Brochettes de poulet à l'asiatique
Il vous faut : . des aiguillettes de poulet . du caramel . du jus de mandarine . du nuoc mam . de la poudre de cinq parfums . des brochettes en bois Découper les aiguillettes en dés assez gros, les enfiler sur les brochettes. Faire en sorte que les brochettes...
13 janvier 2009

Que faire avec des haricots verts ?

Que faire avec des haricots verts ?
En premier lieu, équeutter les haricots verts et les faire cuire, pas plus de 5 minutes, dans l'eau bouillante, afin qu'ils soient cuits mais restent légèrement croquants. Faire un petit fagot de haricots verts, l'enrouler dans une tranche très fine de...
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12 janvier 2009

Poulet au vin

Poulet au vin
Pour 2 personnes, il vous faut . 2 cuisses de poulet . des oignons sauciers . du jambon cru . de l'ail . du vin rouge . 1 cuillère à soupe de farine . 3 clous de girofle . 1 ou 2 feuilles de laurier Eplucher les petits oignons. Eplucher 2 gousses d'ail...
5 janvier 2009

Calendrier 2009 de la cocotte

Calendrier 2009 de la cocotte
Si vous souhaitez télécharger ce calendrier, contactez moi !
2 janvier 2009

Monts Blancs

Monts Blancs
Avant toutes choses, BONNE ANNÉE 2009 ! Voici le dessert que j'avais fait à Noël, il s'agit de portions individuelles, ça s'appelle des Monts blancs, j'ai un peu amélioré la recette de base. Pour 6 monts blancs, il vous faut . 4 oeufs . 250 g de sucre...
24 décembre 2008

Bûche aux marrons

Bûche aux marrons
Mon arrière grand mère a inventé cette recette dans les années 50, car elle ne pouvait pas digérer la bûche au beurre qu'on trouvait à l'époque dans le commerce. Il vous faut : . 1,5 kilo de crème de marrons . 750 g de noix . 25 biscottes . 80 g de beurre...
23 décembre 2008

Chocolat chaud

Chocolat chaud
Il vous faut . du chocolat patissier . de la crème fraîche épaisse 30% . du lait Dans une tasse, casser quelques carrés de chocolat, ajouter une ou deux gouttes d'eau, faire fondre une minute au micro ondes. Ajouter une cuillerée de crème dans le chocolat...
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