01 décembre 2009
Réponse : une fricassée de champignons.
Il te faut :
2 gros champignons de Paris par personne.
de l'ail frais (une gousse par personne)
Rince les champignons et essuie-les dans un torchon propre. Coupe-les en fines lamelles.
Epluche les gousses d'ail et coupe-les en morceaux très petits.
Fait chauffer de l'huile dans une poêle, sur feu moyen. Une fois l'huile chaude (elle doit glisser dans la poêle), verse les champignons et l'ail.
Laisse cuire environ 8 minutes en remuant de temps en temps pour que chaque morceau de champignon soit bien cuit.
Les proportions :
. pour 2 personnes : 4 champignons, 2 gousses d'ail.
. pour 3 personnes : 6 champignons, 3 gousses d'ail.
. pour 4 personnes : 8 champignons, 4 gousses d'ail.
. pour 5 personnes : 10 champignons, 5 gousses d'ail.
Attention, il te faudra 2 poêles si tu veux cuisiner cette fricassée de champignons pour 4 ou 5 personnes.
12 octobre 2009
Figues au chèvre
Encore une recette pour les enfants !
Il te faut :
. 1 ou 2 figues par personne
. du fromage de chèvre frais (type Petit Billy)
. du miel crémeux
. Préchauffe le four à 200°C.
. Coupe les figues en 2, pose-les dans un plat qui va au four.
. Dispose une cuillerée de fromage de chèvre sur chaque demi-figue.
. Sale et poivre chaque demi-figue au chèvre.
. Ajoute sur chacune un peu de miel crémeux.
. Enfourne tes figues aux chèvre 15 minutes.
. Déguste-les bien chaudes !
28 septembre 2009
Pizza Princesse
Une recette pour les enfants, mais qui convient aussi aux grands !
Pour une pizza, il te faut :
. de la pâte à pizza fine
. du concentré de tomate
. 2 tomates moyennes
. 2 tranches de jambon blanc
. 5 coeurs d'artichauts en conserve
. de la mozarella
. des petits pois surgelés
Déroule la pâte, étale dessus le concentré de tomate.
Coupe le jambon en lamelles, dispose-les sur la pâte.
Préchauffe le four à 225°C.
Coupe les tomates en rondelles, répartis-les sur la pizza.
Coupe chaque coeur d'artichaut en 4, dispose-les sur la pizza.
Coupe la mozarella en tranches fines, (attention , il y a du petit lait dans l'emballage de la mozarella, pense à l'ouvrir au dessus de l'évier.)
Recouvre la pizza avec les tranches de mozarella. Ajoute encore quelques petits pois (pas trop).
Enfourne la pizza environ 20 minutes. C'est prêt !
