07 janvier 2008

Rôti de porc aux airelles et aux poires

Temps nécessaire : compter aumoins 2 heures Pour 4 personnes, il vous faut : . 1 rôti de porc ficelé . 3 poires, et des vraies, hein, pas des poires au sirop ! . un bocal d'airelles . des clous de girofle . des petits oignons. . 2 gousses d'ail . 2 feuilles de laurier . du vinaigre balsamique . de l'huile type isio 4 . 1 peu de beurre Au départ, on s'occupe du rôti, les poires, ce sera pour plus tard... Sur feu moyen, mettre à chauffer une cocotte dans laquelle vous aurez généreusement versé de l'huile. Une fois... [Lire la suite]
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