15 octobre 2008
Poulet à la cardamome et aux girolles
(possibilité de réaliser la recette avec d'autres champignons...)
Pour 2 personnes, il vous faut :
. des petits oignons sauciers
. une ou deux gousse d'ail
. 2 belles cuisses de poulet
. des girolles
. du vinaigre de cidre
. du jus de pomme
. de la cardamome en poudre
. du jambon fumé, type jambon de la forêt noire
. Une ou deux feuilles de laurier
Dans une sauteuse, faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile.
Quand l'huile est chaude, faire dorer les cuisses de poulet des 2 deux côtés.
Pendant ce temps,... [Lire la suite]