15 octobre 2008

Poulet à la cardamome et aux girolles

(possibilité de réaliser la recette avec d'autres champignons...) Pour 2 personnes, il vous faut : . des petits oignons sauciers . une ou deux gousse d'ail . 2 belles cuisses de poulet . des girolles . du vinaigre de cidre . du jus de pomme . de la cardamome en poudre . du jambon fumé, type jambon de la forêt noire . Une ou deux feuilles de laurier Dans une sauteuse, faire chauffer 2 à 3 cuillères à soupe d'huile. Quand l'huile est chaude, faire dorer les cuisses de poulet des 2 deux côtés. Pendant ce temps,... [Lire la suite]
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