28 mars 2008

Muffins de printemps

Ou muffins carottes, haricots verts et cumin. Il vous faut . 400 g de gorgonzola au mascarpone . 3 carottes .1 petite boite de haricots verts (ou des haricots verts frais, que vous aurez fait cuire) . 2 oeufs . 220 g de farine . 1 petit sachet de levure chimique . 80 g de beurre fondu . 200 ml de lait . des graines de cumin Faire fondre le beurre. Dans un saladier, verser la farine, la levure et une pincée de sel. Mélanger. Ajouter le beurre fondu, puis les oeufs et enfin le lait. Ne pas trop mélanger, il doit y avoir un peu de... [Lire la suite]
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31 octobre 2007

Porc sauté à la chinoise (ou presque*)

*si on voulait qu'il soit réellement à la chinoise il faudrait le faire avec du soja, or moi je préfère avec du nuoc mam... Pour 2 personnes, il vous faut: . 1 filet mignon de porc . 3 carottes . du céleri en branches . du nuoc mam (c'est la saumure de poisson qui pue) Couper la viande en dés. Couper les carottes en petits batonnets. Couper le céleri en rondelles. Faire dorer les dés de viande dans une sauteuse. Ajouter les carottes. Ajouter le céleri, environ 3 minutes aprés les carottes. Faire sauter... [Lire la suite]
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