02 janvier 2009

Monts Blancs

Avant toutes choses, BONNE ANNÉE 2009 ! Voici le dessert que j'avais fait à Noël, il s'agit de portions individuelles, ça s'appelle des Monts blancs, j'ai un peu amélioré la recette de base. Pour 6 monts blancs, il vous faut . 4 oeufs . 250 g de sucre glace . 200 ml de crême fleurette . 1 boîte de crême de marrons . 1 boîte de poires au sirop . 6 marrons glacés . des perles qui se mange La veille, préparer les meringues : Dans une jatte, verser le blanc de 4 oeufs, 1 pincée de sel et 100 g de sucre glace. Monter... [Lire la suite]
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18 octobre 2007

Muffins poire-chataîgne

Il vous faut: . 350 g de farine . 85g de beurre à température ambiante (mou, quoi...) . 2 oeufs . 1 paquet de levure chimique . 375 ml de lait fermenté (c'est le lait arabe avec les dessins des milles et une nuits desssus) . 150 g de sucre roux . 2 cuillérées à soupe de crême de marron . des marrons en boîte . des poires au sirop Egoutter les poires et une quinzaine de marrons. Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, préparer des morceaux de beurre mou. Ajouter le sucre, mélanger avec la cuillère en bois. ... [Lire la suite]
Posté par la cocotte à 12:03 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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