12 décembre 2009

Réponse : une salade verte, rose et blanche. Ce n’est pas encore la saison des radis, mais, dès le printemps tu pourras faire cette recette. Pour 3 personnes, il te faut : . une salade verte . 3 radis . du vinaigre balsamique . de l’huile d’olive . de l’huile de tournesol ou de colza . de la moutarde à l’ancienne   Nettoie la salade, passe-la dans l’essoreuse. Nettoie les radis, coupe-les en tanches fines. Dans un saladier, mets une demi cuillère à café de moutarde à l’ancienne, 2 cuillères à soupe de... [Lire la suite]
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13 janvier 2009

Que faire avec des haricots verts ?

En premier lieu, équeutter les haricots verts et les faire cuire, pas plus de 5 minutes, dans l'eau bouillante, afin qu'ils soient cuits mais restent légèrement croquants. Faire un petit fagot de haricots verts, l'enrouler dans une tranche très fine de jambon fumé de la forêt noire, faire tenir avec un cure dent. Faire revenir à la poêle environ 7 minutes à feu doux. Les haricots verts doivent être froids. Dans un petit saladier, verser une cuillère à soupe de vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile... [Lire la suite]
Posté par la cocotte à 23:33 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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