Le blog de la Cocotte

31 octobre 2007

Porc sauté à la chinoise (ou presque*)

*si on voulait qu'il soit réellement à la chinoise il faudrait le faire avec du soja, or moi je préfère avec du nuoc mam... Pour 2 personnes, il vous faut: . 1 filet mignon de porc . 3 carottes . du céleri en branches . du nuoc mam (c'est la saumure de...

Posté par la cocotte à 17:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, céleri

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2007

Muffins des premiers frimas

Muffins saucisses-courgettes Il vous faut: . 2 saucisses à cuire . 1 grosse courgette . 220g de farine . 1 sachet de levure chimique . 1 pincée de sel . 2 oeufs . 80g de beurre fondu . 200 ml de lait Faire chauffer de l'eau pour les saucisses. Couper...

Posté par la cocotte à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, muffin, saucisse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2007

Et bientôt...

...une avalanche de muffins!

Posté par la cocotte à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 octobre 2007

Muffins poire-chataîgne

Il vous faut: . 350 g de farine . 85g de beurre à température ambiante (mou, quoi...) . 2 oeufs . 1 paquet de levure chimique . 375 ml de lait fermenté (c'est le lait arabe avec les dessins des milles et une nuits desssus) . 150 g de sucre roux . 2 cuillérées...

Posté par la cocotte à 12:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffins, marrons

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2007

Comment faire du riz super bon

Le mieux, c'est encore d'avoir un rice cooker, mais bon, si vous n'en avez pas, ça fonctionne également dans une casserole, seulement il faut bien surveiller la cuisson. Pour 4 personnes: Il vous faut du riz thaï ou basmati, dans tous les cas du riz long,...

Posté par la cocotte à 16:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2007

Rougail saucisses

Un plat de la Réunion qui se mange avec du riz Il vous faut: . 2 saucisses à cuire, fumées ou non selon votre goût, type saucisses lorraines pour la potée lorraine, moi je prends des "Boni" mais je crois qu'on n'en trouve qu'en Moselle, sinon vous pouvez...

Posté par la cocotte à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rougail

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 octobre 2007

Ceci est mon premier post...

La cocotte, c'est comme ça que ma grand mère m'appellait... Vous trouverez bientôt sur ce blog: la merveilleuse recette du rougail saucisses, ainsi qu'une avalanche de muffins... Patience!

Posté par la cocotte à 09:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote