Le Fafa de Poulet

Une recette d'inspiration tahitienne Pour 4 personnes, il vous faut : . 4 cuisses de poulet . 8 tranches de bacon . 4 tomates . des épinards en branches surgelés . de la noix de coco rapée Couper les tomates en quartiers. Couper le bacon en lanières. Dans une cocotte, faire revenir le bacon. Ajouter les tomates, laisser cuire 5 minutes. Ajouter les cuisses de poulet, bien les faire dorer sur chaque face. Quand le poulet est bien doré, ajouter les epinards surgelés. En général, moi, je mets environ 8 "boulettes", attention, il ne faut quand même pas en mettre trop, sinon tout le reste est noyé dans les épinards. Saupoudrez généreusement de noix de coco rapée (à votre convenance). Bien saler, poivrer, baisser le feu et laisser cuire une bonne heure sur feu doux. Sortir les cuisses de poulet et separer la viande en petits morceaux (normalement la viande doit se détacher presque toute seule si le poulet est assez cuit), puis les reverser dans la cocotte. Laissez cuire encore 15 minutes. Servir avec du riz super bon.

Comments

[Virginie Zozo's]

Mon dieur qu'il est bon de rire... Ton billet est un régal (en tout)... Merci pour ce petit moment et je pense tester ta recette très vite... Bisette

[la cocotte]

Merci Isa !

[isa]

Joli comme tout ton petit blog:)

[Easygerdy]

Vive les Poulets-Rapetout !

[PHILO]

Quel humour pour une recette qui a l'air simple et bonne !