Articles populaires – Le blog de la Cocotte

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11 décembre 2009

Réponse : des tartines pommes-gouda. Pour 3

Réponse : des tartines pommes-gouda. Pour 3 personnes, il te faut : . une baguette de pain de campagne . une pomme . du gouda au cumin Coupe la baguette en 3 morceaux, puis sépare ces morceaux en 2, tu obtiens 6 tartines. Sans l’éplucher, coupe la pomme...

Posté par la cocotte à 15:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouda, tartine

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15 avril 2008

Pizza Clichy-Hawaï

Aujourd'hui, la Cocotte vous présente sa meilleure amie, l'Ablette. L'Ablette habite à Clichy et vous propose de découvrir sa pizza Clichy-Hawaï. Pour une pizza, il vous faut : . 1 pâte à pizza toute prête achetée dans le commerce (la Herta est très bonne)...

Posté par la cocotte à 09:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas, pizza

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7 janvier 2008

Rôti de porc aux airelles et aux poires

Temps nécessaire : compter aumoins 2 heures Pour 4 personnes, il vous faut : . 1 rôti de porc ficelé . 3 poires, et des vraies, hein, pas des poires au sirop ! . un bocal d'airelles . des clous de girofle . des petits oignons. . 2 gousses d'ail . 2 feuilles...

Posté par la cocotte à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: airelles, roti

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24 décembre 2009

Réponse : des tartines au chèvre et aux cœurs

Réponse : des tartines au chèvre et aux cœurs d’artichaut. Il te faut : . du pain . du fromage de chèvre type petit Billy . des cœurs d’artichauts de petite taille. Coupe des petites tartines dans le pain, tartine-les de fromage de chèvre. Egoutte les...

Posté par la cocotte à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: artichaut

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16 décembre 2009

Réponse : des petits pois aux échalotes. Il te

Réponse : des petits pois aux échalotes. Il te faut : . une ou 2 échalotes . des petits pois frais ou surgelés, mais pas en conserve. Epluche l’échalote, coupe-la en fines lamelles. Dans une casserole, fait chauffer un peu d’huile sur feu moyen, fait...

Posté par la cocotte à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois

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14 décembre 2009

Réponse : des oignons farcis. Tu peux mélanger

Réponse : des oignons farcis. Tu peux mélanger oignons farcis et poivrons farcis (voir la recette du 2 décembre) Il te faut : . des gros oignons . de la viande de bœuf hachée . du persil frais . du basilic frais . de l'huile d'olive Mets de l’eau à bouillir...

Posté par la cocotte à 18:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon farci

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13 décembre 2009

Réponse : des rubans de courgettes à l’ail. Pour

Réponse : des rubans de courgettes à l’ail. Pour 3 personnes, il te faut : . 2 courgettes . 2 gousses d’ail Lave les courgettes, retire chaque extrémité et coupe-les en rubans avec un épluche carotte. Epluche l’ail, coupe-le en petits morceaux. Dans une...

Posté par la cocotte à 16:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes

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10 décembre 2009

Réponse : des carottes à l’eau. Pour 3 personnes,

Réponse : des carottes à l’eau. Pour 3 personnes, il te faut : . 6 carottes . une feuille de laurier . 4 clous de girofle Dans une grande casserole, mets de l’eau à bouillir (avec un couvercle sur la casserole, l’eau sera chaude plus rapidement). Epluche...

Posté par la cocotte à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes

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7 décembre 2009

Réponse : une aubergine au four Pour 2 personnes,

Réponse : une aubergine au four Pour 2 personnes, il te faut . 1 aubergine . 2 gousses d’ail . de l’huile d’olive Préchauffe le four à 200°C. Dispose les 3 parties de l’aubergine dans un plat qui va au four. Epluche les gousses d’ail et coupe-les en tranches...

Posté par la cocotte à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine

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7 décembre 2009

Saint Nicolas en retard

Désolée, suite à un problème de connexion, je n'ai pas pu poster la recette du 6 décembre. La voici donc aujourd'hui : Réponse : des haricots rouges au gingembr e, pour manger avec du riz. Pour 3 personnes, il te faut : . une boîte de haricot rouge en...

Posté par la cocotte à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots rouges

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5 décembre 2009

Réponse : un concombre sauce Papa, pour manger

Réponse : un concombre sauce Papa, pour manger avec du riz et du poisson, par exemple. Pour 3 personnes, il te faut : . 1 concombre . un citron . du sel . du poivre Epluche le concombre, puis coupe-le en rondelles très fines avec l’épluche-carotte. Mets...

Posté par la cocotte à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre

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4 décembre 2009

Réponse : une poire au chocolat. Pour 3

Réponse : une poire au chocolat. Pour 3 personnes, il te faut : . 3 poires . 1/3 de tablette de chocolat noir pâtissier . de la crème fraiche épaisse Rince les poires, coupe-les en quartiers. Dans un bol, casse le chocolat en carreaux, ajoute quelques...

Posté par la cocotte à 08:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire

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3 décembre 2009

Réponse : du chou rouge aux pommes. Pour 3 à 4

Réponse : du chou rouge aux pommes. Pour 3 à 4 personnes, il te faut : . du chou rouge en bocal (celui de Kühne est très bien) . des pommes Booskopf, Canada ou Reine des Reinettes . des marrons en boîte ou en bocal. Epluche les pommes et coupe-les en...

Posté par la cocotte à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chou rouge

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2 décembre 2009

Réponse : un poivron farci. Il te faut : . un

Réponse : un poivron farci . Il te faut : . un poivron par enfant, 2 poivrons par adultes, il y a 3 couleurs de poivrons : rouge, vert ou orangé, tu peux mélanger les couleurs si tu prépares plusieurs poivrons farcis. . de la viande de boeuf hachée. ....

Posté par la cocotte à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron

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8 octobre 2009

Potimarron au four

Pour 2 personnes, il vous faut : . 1 demi-potimarron . 1 échalotte . de l'huile Ouvrir le potimarron en 2, l'épépiner. Eplucher le potimarron. Allumer le four à 250C. Couper des tranches d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur, les disposer à plat dans un plat...

Posté par la cocotte à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: potimarron

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12 mai 2009

Gaufres croustillantes

Pas des gaufres toutes molles comme on en trouve à la fête foraine, non, des bonnes gaufres comme faisait ma grand-mère. Il vous faut : 250g de farine 3 cuillères à soupe de sucre 3 oeufs du lait Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre, casser...

Posté par la cocotte à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gaufres

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28 avril 2009

Tarte flambée

Dans sa jeunesse, la Cocotte a vécu quelques années en Alsace. Ceci est une libre interprétation de la tarte flambée. Pour 2 personnes, il vous faut : . une pâte à pizza grand format, fine . du fromage blanc pas allégé . des lardons forme allumettes,...

Posté par la cocotte à 19:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flamenküche

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18 février 2009

Cailles rôties

Pour 2 personnes, il vous faut : . 4 cailles . de l'huile de tournesol bio . 5 clous de girofle . 3 feuilles de laurier . Couper la tête de chaque caille. (Si vous n'avez pas le courage, demandez à votre boucher de le faire au moment ou vous l'achetez)....

Posté par la cocotte à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cailles

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2 janvier 2009

Monts Blancs

Avant toutes choses, BONNE ANNÉE 2009 ! Voici le dessert que j'avais fait à Noël, il s'agit de portions individuelles, ça s'appelle des Monts blancs, j'ai un peu amélioré la recette de base. Pour 6 monts blancs, il vous faut . 4 oeufs . 250 g de sucre...

Posté par la cocotte à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: marrons

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24 décembre 2008

Bûche aux marrons

Mon arrière grand mère a inventé cette recette dans les années 50, car elle ne pouvait pas digérer la bûche au beurre qu'on trouvait à l'époque dans le commerce. Il vous faut : . 1,5 kilo de crème de marrons . 750 g de noix . 25 biscottes . 80 g de beurre...

Posté par la cocotte à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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23 décembre 2008

Chocolat chaud

Il vous faut . du chocolat patissier . de la crème fraîche épaisse 30% . du lait Dans une tasse, casser quelques carrés de chocolat, ajouter une ou deux gouttes d'eau, faire fondre une minute au micro ondes. Ajouter une cuillerée de crème dans le chocolat...

Posté par la cocotte à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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15 décembre 2008

Boule coco

Je n'ai pas essayé la recette, mais ça à l'air pas mal... .125 g de noix de coco râpée . 3 cuillerées à soupe de Lait Concentré Sucré Dans un saladier mélangez le Lait Concentré Sucré et 100 g de noix de coco râpée. Placez au réfrigérateur environ 30...

Posté par la cocotte à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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11 décembre 2008

Gaufre

Il vous faut . 250 g de farine . 3 oeufs . du sucre . du lait Dans un saladier, mélanger la farine et les oeufs. Ajouter du sucre à votre convenance. Ajouter le lait peu à peu, en mélangeant vigoureusement au fouet. La pâte doit être suffisamment liquide,...

Posté par la cocotte à 08:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noël

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5 décembre 2008

truffes en chocolat

Faire fondre une tablette de chocolat pâtissier "tablette d'or" (on en trouve au Leclerc) environ 1 minute au micro-ondes, en rajoutant quelques gouttes d'eau avant la cuisson. Mélanger au chocolat fondu aumoins 2 cuillères à soupe de crème épaisse (et...

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Tags: noël

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19 novembre 2008

Muffins à la framboise

Incontestablement la star des muffins ! Il vous faut: . 350 g de farine . 85g de beurre ramolli . 2 oeufs . 1 paquet de levure chimique . 300 ml de lait . 150 g de sucre roux . 2 paquets de sucre vanillé . un demi paquet de framboises surgelées Dans un...

Posté par la cocotte à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise

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