13 décembre 2009

Réponse : des rubans de courgettes à l’ail. Pour 3 personnes, il te faut : . 2 courgettes . 2 gousses d’ail   Lave les courgettes, retire chaque extrémité et coupe-les en rubans avec un épluche carotte. Epluche l’ail, coupe-le en petits morceaux. Dans une poêle à feu moyen, fait chauffer un peu d’huile. Fait revenir l’ail 1 minute, puis ajoute les rubans de courgette. Fait revenir le tout environ 15 minutes, en remuant de temps en temps pour que les courgettes ne brûlent pas. Tu peux servir les rubans de... [Lire la suite]
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24 février 2009

Que faire avec des courgettes ?

. Tapisser un plat assez grand de fines rondelles de courgettes crues. . Raper du parmesan en copeaux (avec un économe, par exemple) et saupoudrer les courgettes de ces copeaux. . Ajouter des pignons de pin. . Saler, poivrer. . Arroser de jus de citron et d'huile d'olive. . Mettre au réfrigérateur aumoins 1/2 heure (recette inspirée par "La Cuisine des gourmandes" de Karine Bonjour) Et si je vous dit "galettes" de courgettes, vous comprenez mieux ? . Dans une jatte, casser 3 oeufs, les battre à la fourchette. . Ajouter... [Lire la suite]
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